如果您曾經(jīng)到自釀啤酒店品嘗過(guò)啤酒,那么有可能您在店里見(jiàn)到過(guò)Coopers釀酒設(shè)備,而現(xiàn)在使用Coopers推出的新款BrewArt釀酒套裝,可自動(dòng)進(jìn)行啤酒釀造,并且可以直接飲用。BrewArt釀酒套裝有兩個(gè)主要部分構(gòu)成,BeerDroid是一個(gè)用于釀造和發(fā)酵的溫度控制倉(cāng),BrewFlo則用于存儲(chǔ)新鮮的啤酒,并且充入碳酸氣和使用自來(lái)水冷卻。
Coopers 公司既是釀酒廠也是一個(gè)家用釀酒設(shè)備制造商,總部設(shè)在澳大利亞。BrewArt釀酒套裝將會(huì)在7月中旬正式發(fā)布,對(duì)于那些喜歡自釀啤酒的愛(ài)好者來(lái)說(shuō)價(jià)格不菲。套裝中的BeerDroid設(shè)備售價(jià)800澳元(約合人民幣3960元),而B(niǎo)rewFlo設(shè)備則需要花費(fèi)700澳元(約合人民幣3486 元),Coopers公司希望在年底能夠?qū)rewArt釀酒套裝推廣到美國(guó),至于是否會(huì)進(jìn)一步推廣到英國(guó)等歐洲國(guó)家目前尚未確定。
盡管這臺(tái)BrewArt釀酒套裝價(jià)格昂貴,但實(shí)際上與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的同類產(chǎn)品相比,價(jià)格還不是最貴的。除了BrewArt以外,還有一些自動(dòng)啤酒釀造設(shè)備,PicoBrewZymatic啤酒機(jī)售價(jià)2000美元(約合人民幣13309元),PicoBrewPico啤酒機(jī)售價(jià)為1000美元(約合人民幣 6655元),Brewie啤酒機(jī)也可以釀造具有特色的啤酒,售價(jià)為2000美元(約合人民幣13309元)。
與其它競(jìng)爭(zhēng)品牌相比,BrewArt最具特色的功能就是可以通過(guò)預(yù)設(shè)釀造的溫度,來(lái)選擇釀造小麥啤酒或是淡味啤酒,淡味啤酒需要的釀造溫度更低一些。PicoBrew和 Brewie釀酒機(jī)都非常注重于釀造啤酒的關(guān)鍵步驟(攪拌和煮沸),而不是等待酵母發(fā)酵的過(guò)程。如果在酵母發(fā)酵時(shí)溫度太高,很容易產(chǎn)生異味。然而,任何品牌的啤酒機(jī)都會(huì)盡量采用類似于正宗釀造的方式,這也是BrewArt啤酒機(jī)所擅長(zhǎng)的。
理論上講,BeerDroid可在按下按鈕后釀造10 升啤酒,它支持WiFi功能,并有一個(gè)iOSApp應(yīng)用(支持安卓設(shè)備的App也會(huì)盡快推出),這樣你就可以遠(yuǎn)程查看釀酒的進(jìn)度,可以通過(guò)釀造窗口查看啤酒的生產(chǎn)過(guò)程,同時(shí)也可以對(duì)溫度等其他小的細(xì)節(jié)進(jìn)行調(diào)節(jié),除了使用手機(jī)App軟件,也可以通過(guò)啤酒機(jī)的液晶屏進(jìn)行操作。
BeerDroid設(shè)備承諾,可以自動(dòng)檢測(cè)到啤酒已經(jīng)完成發(fā)酵,并通過(guò)手機(jī)App軟件進(jìn)行提示。如果真是這樣,那將是非常方便的。BeerDroid設(shè)備在發(fā)酵完成后如果沒(méi)有準(zhǔn)備好酒桶的話還可以自動(dòng)進(jìn)入存儲(chǔ)模式。