說(shuō)到大大小小的聚會(huì)，啤酒自然是必不可少的。當(dāng)你將面前的啤酒一飲而盡時(shí)，你會(huì)不會(huì)擔(dān)心一周的訓(xùn)練效果付之東流，或是擔(dān)心酒精將影響你的狀態(tài)……最后，一連串的擔(dān)心把你聚會(huì)的好心情全都趕跑了。

    最近，美國(guó)知名運(yùn)動(dòng)網(wǎng)站《Men’s Health》以及《Runner’s World》的跑步運(yùn)動(dòng)專家就和多家科研機(jī)構(gòu)一起跟蹤研究了跑者與酒精的關(guān)系，萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，只要飲酒適量，啤酒甚至可以算是跑道上“補(bǔ)品”。

    那么問(wèn)題來(lái)了，啤酒對(duì)于跑者甚至是其他運(yùn)動(dòng)者而言，到底有什么好處呢？

    減少訓(xùn)練后肌肉疼痛

    俗話說(shuō)的好，借就能消愁。酒精一直被認(rèn)為是精神的撫慰劑，但事實(shí)上，酒精在減緩肌肉疼痛上的作用也不小。

    其實(shí)，美國(guó)職業(yè)體育聯(lián)賽的不少專業(yè)訓(xùn)練恢復(fù)師都會(huì)利用含有酒精的飲料幫助運(yùn)動(dòng)員恢復(fù)。澳大利亞的《國(guó)際運(yùn)動(dòng)與體育科學(xué)雜志》（IJKSS）就在2014年刊登過(guò)這樣一篇研究報(bào)道，一位臺(tái)灣的學(xué)者經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，在耐力訓(xùn)練以及高強(qiáng)度的抗阻訓(xùn)練之后，含有酒精的飲料，特別是啤酒，對(duì)于緩解肌肉疼痛有非常好的作用。

    而根據(jù)美國(guó)運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)的一項(xiàng)調(diào)查顯示，長(zhǎng)期有飲酒習(xí)慣（飲酒適量非酗酒）的運(yùn)動(dòng)員，他們的肌肉損傷程度要低于不飲酒的運(yùn)動(dòng)員。

    提升恢復(fù)效率勝過(guò)礦泉水

    都說(shuō)啤酒利尿，運(yùn)動(dòng)前后喝啤酒會(huì)影響運(yùn)動(dòng)狀態(tài)。但最新的科學(xué)研究表明，啤酒不僅不會(huì)影響運(yùn)動(dòng)后的水合作用以及恢復(fù)，甚至在促進(jìn)跑后身體恢復(fù)方面比礦泉水的效果好很多。

    《國(guó)際體育運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)》雜志就在2015年刊登過(guò)一篇文章，16位運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練過(guò)后分別飲用礦泉水和啤酒，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，啤酒不僅沒(méi)有造成身體大量脫水，反而比礦泉水更能促進(jìn)身體的水合作用，提高恢復(fù)的效率。這是因?yàn)槠【浦械拟c可以在運(yùn)動(dòng)后更好地留住身體里的水分。

    增加骨骼強(qiáng)度

    對(duì)于運(yùn)動(dòng)者而言，強(qiáng)健的骨骼是必不可少的。人體內(nèi)的硅元素就是增加骨骼強(qiáng)度的重要因素，而能被人體吸收的硅元素平時(shí)從何而來(lái)呢？沒(méi)錯(cuò)，啤酒就是一個(gè)選擇。

    根據(jù)美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院的研究發(fā)現(xiàn)，能被人體吸收的硅在啤酒中以可溶原硅酸(OSA)的形式存在。而英國(guó)《自然》雜志曾刊登過(guò)一項(xiàng)涉及1700名平均年齡為 48歲女性的研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)常喝啤酒的女性骨骼會(huì)變強(qiáng)壯，從而降低患骨質(zhì)疏松癥的概率。研究還顯示，啤酒中還富含有助于保持骨骼健康的植物雌激素。

    盡管，并沒(méi)有嚴(yán)格的數(shù)據(jù)要求運(yùn)動(dòng)者每天對(duì)硅元素的攝入量為多少，但研究表明，每日飲用不超過(guò)三罐355毫升的聽(tīng)裝啤酒，就能遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足人體對(duì)硅的需求。值得一提的是，大麥芽制成的啤酒中可吸收的硅元素，比小麥芽制成的啤酒要更多。

    預(yù)防腎結(jié)石

    對(duì)于長(zhǎng)期運(yùn)動(dòng)的人而言，他們除了擔(dān)心跑步膝，還要預(yù)防腎結(jié)石，因?yàn)殡S著訓(xùn)練時(shí)間的累積，長(zhǎng)時(shí)間脫水容易導(dǎo)致腎結(jié)石。

    啤酒就可以被認(rèn)為是運(yùn)動(dòng)者最好的“腎臟清潔劑”。美國(guó)腎臟病學(xué)會(huì)臨床雜志的研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期依賴于大多數(shù)含糖飲料，如汽水和果汁，將提升運(yùn)動(dòng)者患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。但如果適量攝入啤酒，那么這些人可以減少41%患上腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。

    此外，芬蘭的研究人員發(fā)現(xiàn)，啤酒中的啤酒花還能幫助緩解腎結(jié)石鈣化所帶來(lái)的痛苦。

    保護(hù)心臟健康

    在酒圈中，葡萄酒一直被認(rèn)為有助于減少心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)；如今，研究表明，適量的啤酒攝入也有助于心臟的健康。

    據(jù)美國(guó)心臟協(xié)會(huì)（AHA）的研究表明，對(duì)運(yùn)動(dòng)者來(lái)說(shuō)，每天喝一聽(tīng)355毫升左右的啤酒可以提高高密度脂蛋白的膽固醇水平，并能降低血液凝塊的形成，而這些正是降低心臟病發(fā)作和中風(fēng)概率的關(guān)鍵因素。

    跑者喝多少啤酒適量？

    說(shuō)了這么多啤酒對(duì)于運(yùn)動(dòng)的好處，那么，對(duì)于跑者而言，喝多少啤酒才對(duì)得起“適量”這個(gè)詞呢？

    事實(shí)上，大部分的研究機(jī)構(gòu)對(duì)此都沒(méi)有嚴(yán)格的限定。對(duì)于那些酒量好的人而言，可能多喝一兩聽(tīng)啤酒，對(duì)跑步狀態(tài)的影響并不大；但是，對(duì)于那些對(duì)酒精過(guò)敏的人而言，可能多喝兩杯都會(huì)有不小的影響。

    國(guó)際田徑聯(lián)合會(huì)（IAAF）就對(duì)人體酒精含量和運(yùn)動(dòng)能力做過(guò)調(diào)查，然后得出了這樣一個(gè)指導(dǎo)意見(jiàn)。對(duì)于跑者而言，“適量”的概念是：

    啤酒每日的攝入量，女性跑者為355毫升，男性則是710毫升；

    葡萄酒每日的攝入量，女性為148毫升；男性的攝入量為296毫升；

    烈酒每日的攝入量，女性為44毫升，男性則是88毫升。

    跑步喝啤酒早已風(fēng)靡歐美

    也許你看完上面這么多好處，依然會(huì)懷疑啤酒會(huì)不會(huì)影響你的跑步狀態(tài)。事實(shí)上，在“腦洞大開(kāi)”的外國(guó)跑者看來(lái)，跑步前后能不能喝啤酒根本不是他們的顧慮，因?yàn)樗麄兩踔猎谂懿綍r(shí)都喝啤酒。

    在歐美，各種邊喝啤酒邊跑步的比賽層出不窮，而其中最有名的就要屬“啤酒一英里跑”（BeerMile）了。“啤酒一英里跑”在1989年首創(chuàng)于加拿大，最初大部分的參賽人員是喜歡派對(duì)的大學(xué)生，后來(lái)作為賽事不定期舉辦。從2000年開(kāi)始，每年多有成百上千人參加這項(xiàng)比賽，而且熱情度越來(lái)越高。如今這個(gè)已經(jīng)成為了一個(gè)影響全球，而且設(shè)立分站賽和世界總決賽的路跑大賽。如今，很多馬拉松高手都來(lái)參加這項(xiàng)賽事。

    比賽的規(guī)則很簡(jiǎn)單，在跑道上完成一英里，也就是大約1600米的路程，每跑一圈要喝完一瓶啤酒。

    2015年，據(jù)環(huán)球網(wǎng)報(bào)道，加拿大一名叫做肯特(Kent)的在校大學(xué)生以4分51秒完成了“啤酒1英里跑”的標(biāo)準(zhǔn)賽程，并且打破了這項(xiàng)比賽的世界紀(jì)錄。