7月8日，“2016長壽菩提古鎮第四屆重慶啤酒火鍋節”正式拉開帷幕，來自四面八方的市民匯聚在此，舉杯暢飲，場面十分火爆。據不完全統計，活動開幕兩天，吸引了4.1萬人參加，盡情享受著啤酒文化特有的激情與魅力。

美味的火鍋、冰鎮的啤酒、動感的歌曲、勁爆的舞蹈、趣味的游戲……市民在夏夜中釋放激情。記者在現場看到，萬壽大道上，200余張整齊的火鍋桌，早早就被游客占據。蝦餃、毛肚、牛肉、羊肉串……麻辣鮮香，讓人垂涎不止。啤酒領取處，則人滿為患，市民排著隊，領取啤酒，即興暢飲。

6點半左右，啤酒火鍋節開幕式啟動，臺上迎賓舞、敬酒歌、特色巡游、大型歌舞節目輪番上陣，動感十足的節奏、熱情奔放的舞蹈，讓臺下市民情不自禁地一起搖擺共舞并豪飲啤酒。從壽星廣場趕來參加啤酒節的游先生說：“到這里來吃火鍋，鍋里鍋外都熱鬧！”

啤酒火鍋盛宴后，千壽廣場上的狂歡隨即開啟。市民紛紛參與到啤酒大轉盤、“亂劈柴”擂臺賽、吹瓶王比賽中，酣暢淋漓。現場還有動感搖滾音樂助陣，一次次將活動推向高潮。

據了解，本屆古鎮啤酒火鍋節將持續10天，從7月8日日持續到7月17日，設“千人火鍋宴”、“萬人啤酒狂歡”兩大主題活動。活動期間，市民還可通過參與啤酒主題游園活動和互動游戲等多種方式獲取海量免費啤酒券。