中國食品發酵工業研究院副院長張五九表示,在經濟全球化的大背景下,酒行業敞開國門加強和世界各國的經濟交流,進口啤酒品牌的進入,使得啤酒市場的變化越發多樣化。　

　　相關數據顯示,我國2015年的啤酒進口總額達到5.7億美元,實現了42.5%的同比增長,創造了歷史記錄。在進口啤酒市場中,德國啤酒以34.9%的市場占有率位居榜首。　

　　品利(上海)食品有限公司總裁助理兼市場總監趙宇寧先生表示,德國啤酒之所以在消費者心中能夠刻下“高品質”的烙印,源于幾百年如一日的標準化生產。品質是品牌的生命線,堅守產品品質,才能在消費者心中形成獨一無二的印記。　

　　據悉,今天也是德國啤酒釀酒法典《純釀法》頒布500周年之際。早在公元1516年,巴伐利亞公國的威廉四世大公頒布了《純釀法》,規定德國啤酒釀造只能以大麥芽、啤酒花、水和酵母四種原料制作。《純釀法》作為德國啤酒釀造工藝的圣典,一直以來,被奉為金科玉律嚴格執行。　

　　“這可能就是德國啤酒在進口啤酒的集中度最高,凸顯了中國消費者對德國制造、德國品質的高度認可。瓦倫丁啤酒在德國啤酒的大品類中,用品牌化運作方式,逐漸成為德啤的代名詞。”　趙宇寧表示。　

　　論壇期間,卡爾斯堡釀酒公司作為德國啤酒出口量第三、啤酒產能第五的啤酒釀造企業與品利(上海)食品有限公司共同簽署了戰略合作簽約儀式。